Слайсеры промышленные -  устройства для нарезки продуктов на ломтики заданной ширины. Они позволяют равномерно и экономно провести нарезку продуктов, таких как колбаса, сыр, мясные и рыбные деликатесы, с соблюдением всех санитарно- гигиенических норм.

 

Основные качества, характеризующие слайсеры Sirman – это широкая линейка, начиная от простых слайсеров с ручной подачей до полностью автоматических машин,  высокая технологическая функциональность, полная надежность в части очистки и безопасности, уникальный дизайн некоторых моделей.

 

Слайсеры промышленные отличаются диаметром ножа (от 195 до 390 мм), управлением (полуавтомат или автомат), а также назначением - для нарезки мягких и полутвердых продуктов (колбасы, ветчины), твердых (колбасы, бастурмы, пармской ветчины, сыра), для свежего или замороженного мяса, рыбы.

Модель\Продукты	Хлеб	Сыры*	Овощи	Сосиски	Ветчина	Пармская ветчина без костей (parma ham)	Пармская ветчина c костями (parma ham)	Свежее мясо	Колбасные изделия	Замороженное мясо 2°	Рыба
Topaz
Mirra
Mirra 300
Canova-Quarzo 300
Palladio-Gemma
Selce
Ingranaggi
Automatica
VCS
Leonardo BS2
Leonardo VCS

*для сыра используются специальные ножи с тефлоновым покрытием.

Рекомендуется
Возможно использовать
Не рекомендуется

 

Технические особенности слайсеров Sirman:

• Полированная отделка и анодирование корпуса и деталей, контактирующих с продуктами нарезки. Что обеспечивает гигиеничность и долговечность работы оборудования
• Лезвие высокотемпературной ковки
• Крепкая ременная передача  Поли-В: максимальная надежность,  бесшумность и легкое техобслуживание
• Асинхронный шестиполюсный двигатель
• Скольжение каретки по самосмазывающимся втулкам
• Регулировка толщины нарезки от 0-30 мм
• Диаметр ножа от 195 мм до 390 мм

 

Если вы выбираете слайсеры промышленные нужно четко понимать, для нарезки каких продуктов они будут использоваться. От этого во многом зависит и долговечность слайсера, и надежность работы, и качество нарезки.